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這天的晚餐是蘇班長安心石斑的頂級虎膽石斑，Nita對魚類不是很熟，知道龍膽石斑的肉質鮮嫩、脂肪Q彈厚實，但這還是第一次聽到頂級虎膽石斑這個名字呢~
永安新港社區發展協會的永安龍膽石斑宅配到府了，所以這天晚上就決定來做龍膽清肉料理啦~感覺好奢侈好補呀~~
龍膽清肉切片 300g
龍虎斑輪切魚排 240g
我們決定用簡單又美味的方式來做石斑魚料理
龍膽清肉切片用烤箱烤
龍虎斑輪切魚排就用煎的
這樣的方式三兩下就能上桌享用囉！！
真不愧是永安石斑魚蘇班長，石斑魚拿起來扎實又好厚，份量也很大份呢！
放在烤盤上後，灑上洋香葉菜以及檸檬椒鹽，就可以放入烤箱中了
烤的過程中就來煎龍虎斑輪切魚排
我們在魚排上裹上蛋液，放上平底鍋煎的差不多後，再將剩下的蛋液倒上去一起煎熟，隨後就可以上桌啦~~~
龍膽清肉切片烤熟後看起來非常美味、賣相超好的
味道鮮嫩多汁，肉質柔軟又扎實，尤其是上面的皮和脂肪超級Q彈軟嫩，讓人一口接一口停不下來！
喜歡重口味的，可以灑上七味粉，老牛很愛這樣吃，味道會更香呢~
龍虎斑輪切魚排味道超香，吃進嘴裡香味就出來了，而且外圍的皮很有嚼勁，最愛吃皮了！
裹上的蛋液也是滿滿的鮮魚味，好香好好吃呀！
火鍋料理推薦石斑魚，因為石斑魚也是鍋物首選海鮮，原本我們也想過將這石斑魚做成鍋物湯品呢~
高雄永安海鮮推薦虎斑鮮魚，因為高雄永安漁港的石斑魚經濟產業發展的不錯，肉質鮮嫩又超好吃
高雄石斑魚推薦新港社區虎斑鮮魚👍
店家官網
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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